مقالات

4 کاربرد مهم سدیم بنزوات

Sodium-Benzoate-cover

سدیم بنزوات چیست؟

سدیم بنزوات یک ماده نگهدارنده است که به برخی از سوداها ، غذاهای بسته بندی شده و محصولات مراقبت شخصی برای افزایش ماندگاری اضافه می شود.

برخی از مردم ادعا می کنند که این افزودنی ساخته شده توسط انسان بی ضرر است ، در حالی که دیگران آن را به سرطان و سایر مشکلات سلامتی مرتبط می دانند.

در این مقاله می خواهیم مروری دقیق درباره بنزوات سدیم ، از جمله موارد استفاده و نگرانی های احتمالی ایمنی صحبت کنیم.

سدیم بنزوات بیشتر به عنوان ماده نگهدارنده ای شناخته می شود که در غذاهای فرآوری شده و نوشیدنی ها برای افزایش ماندگاری استفاده می شود ، اگرچه چندین کاربرد دیگر نیز دارد.

این ماده یک پودر کریستالی بدون بو است که با ترکیب اسید بنزوئیک و سدیم هیدروکسید تولید می شود.

اسید بنزوئیک به خودی خود یک ماده نگهدارنده خوب است و ترکیب آن با سدیم هیدروکسید به حل شدن آن در محصولات کمک می کند .

سدیم بنزوات به طور وجود ندارد ، اما اسید بنزوئیک در بسیاری از گیاهان از جمله دارچین ، میخک ، گوجه فرنگی ، توت ، آلو ، سیب یافت می شود.

بعلاوه ، باکتریهای خاصی هنگام تخمیر لبنیات مانند ماست ، اسید بنزوئیک تولید می کنند.

 خلاصه

سدیم بنزوات یک ماده شیمیایی همه کاره با عملکردهای نگهدارنده ، دارویی و … است.

در برخی از غذاهای بسته بندی شده ، نوشیدنی ها ، داروها ، مواد آرایشی و بهداشتی و همچنین محصولات مراقبت شخصی و صنعتی مورد استفاده قرار می گیرد.

سدیم بنزوات در نگهداری مواد غذایی

سدیم بنزوات در نگهداری مواد غذایی

 بنزوات سدیم یک ترکیب ساخته شده توسط بشر است. این ماده بیشتر به عنوان نگهدارنده غذا شناخته می شود .

کاربرد سدیم بنزوات در صنایع مختلف

کاربرد در غذاها و نوشیدنی ها

بنزوات سدیم اولین ماده نگهدارنده FDA است که در غذاها مجاز است و هنوز هم به عنوان ماده افزودنی غذایی به طور گسترده مورد استفاده قرار می گیرد.

این ماده به عنوان به عنوان ماده ایمن شناخته می شود ، به این معنی که کارشناسان استفاده از آن را بی خطر می دانند.

این ماده در سطح بین المللی به عنوان یک افزودنی غذایی تأیید می شود .

بنزوات سدیم از رشد باکتری های مضر ، کپک و سایر میکروب های موجود در غذا جلوگیری می کند ، بنابراین از فساد جلوگیری می کند.

به ویژه در غذاهای اسیدی موثر است . بنابراین ، معمولاً در غذاهایی مانند نوشابه ، آب لیمو ، ترشی ، ژله ، سس سالاد ، سس سویا و سایر چاشنی ها استفاده می شود.

سدیم بنزوات در نوشیدنی ها

سدیم بنزوات در نوشیدنی ها

کاربرد در داروها

بنزوات سدیم به عنوان نگهدارنده در برخی از داروهای بدون نسخه ، به ویژه در داروهای مایع مانند شربت سرفه استفاده می شود.

علاوه بر این،  در تولید قرص  روان کننده است یعنی باعث شفافیت و صاف بودن قرص ها می شود.

در آخر، ممکن است مقادیر بیشتری بنزوات سدیم برای درمان افزایش سطح آمونیاک خون تجویز شود.

آمونیاک یک محصول جانبی از تجزیه پروتئین است ، و سطح خون ممکن است در برخی شرایط پزشکی به طور خطرناکی بالا برود.

سایر کاربردهای سدیم بنزوات

بنزوات سدیم معمولاً به عنوان ماده نگهدارنده درلوازم آرایشی و بهداشتی  شخصی کاربرد دارد مانند:

  • محصولات مو
  • دستمال مرطوب بچه
  • خمیر دندان
  • دهانشویه
بنزوات سدیم در محصولات مو

بنزوات سدیم در محصولات مو

کاربردهای صنعتی

  • یکی از بزرگترین کاربردهای آن جلوگیری از خوردگی ، مانند خنک کننده های موتور اتومبیل است .
  • علاوه بر این ، ممکن است به عنوان یک تثبیت کننده در پردازش عکس و برای بهبود مقاومت برخی از انواع پلاستیک استفاده شود.

برای خرید سدیم بنزوات آزمایشگاهی همین حالا می توانید ثبت سفارش خود را به صورت آنلاین انجام دهید و در کوتاه ترین زمان ممکن محصول مورد نیاز خود را در دریافت نمایید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *