سدیم بنزوات چیست؟
سدیم بنزوات یک ماده نگهدارنده است که به برخی از سوداها ، غذاهای بسته بندی شده و محصولات مراقبت شخصی برای افزایش ماندگاری اضافه می شود.
برخی از مردم ادعا می کنند که این افزودنی ساخته شده توسط انسان بی ضرر است ، در حالی که دیگران آن را به سرطان و سایر مشکلات سلامتی مرتبط می دانند.
در این مقاله می خواهیم مروری دقیق درباره بنزوات سدیم ، از جمله موارد استفاده و نگرانی های احتمالی ایمنی صحبت کنیم.
سدیم بنزوات بیشتر به عنوان ماده نگهدارنده ای شناخته می شود که در غذاهای فرآوری شده و نوشیدنی ها برای افزایش ماندگاری استفاده می شود ، اگرچه چندین کاربرد دیگر نیز دارد.
این ماده یک پودر کریستالی بدون بو است که با ترکیب اسید بنزوئیک و سدیم هیدروکسید تولید می شود.
اسید بنزوئیک به خودی خود یک ماده نگهدارنده خوب است و ترکیب آن با سدیم هیدروکسید به حل شدن آن در محصولات کمک می کند .
سدیم بنزوات به طور وجود ندارد ، اما اسید بنزوئیک در بسیاری از گیاهان از جمله دارچین ، میخک ، گوجه فرنگی ، توت ، آلو ، سیب یافت می شود.
بعلاوه ، باکتریهای خاصی هنگام تخمیر لبنیات مانند ماست ، اسید بنزوئیک تولید می کنند.
خلاصه
سدیم بنزوات یک ماده شیمیایی همه کاره با عملکردهای نگهدارنده ، دارویی و … است.
در برخی از غذاهای بسته بندی شده ، نوشیدنی ها ، داروها ، مواد آرایشی و بهداشتی و همچنین محصولات مراقبت شخصی و صنعتی مورد استفاده قرار می گیرد.
بنزوات سدیم یک ترکیب ساخته شده توسط بشر است. این ماده بیشتر به عنوان نگهدارنده غذا شناخته می شود .
کاربرد سدیم بنزوات در صنایع مختلف
کاربرد در غذاها و نوشیدنی ها
بنزوات سدیم اولین ماده نگهدارنده FDA است که در غذاها مجاز است و هنوز هم به عنوان ماده افزودنی غذایی به طور گسترده مورد استفاده قرار می گیرد.
این ماده به عنوان به عنوان ماده ایمن شناخته می شود ، به این معنی که کارشناسان استفاده از آن را بی خطر می دانند.
این ماده در سطح بین المللی به عنوان یک افزودنی غذایی تأیید می شود .
بنزوات سدیم از رشد باکتری های مضر ، کپک و سایر میکروب های موجود در غذا جلوگیری می کند ، بنابراین از فساد جلوگیری می کند.
به ویژه در غذاهای اسیدی موثر است . بنابراین ، معمولاً در غذاهایی مانند نوشابه ، آب لیمو ، ترشی ، ژله ، سس سالاد ، سس سویا و سایر چاشنی ها استفاده می شود.
کاربرد در داروها
بنزوات سدیم به عنوان نگهدارنده در برخی از داروهای بدون نسخه ، به ویژه در داروهای مایع مانند شربت سرفه استفاده می شود.
علاوه بر این، در تولید قرص روان کننده است یعنی باعث شفافیت و صاف بودن قرص ها می شود.
در آخر، ممکن است مقادیر بیشتری بنزوات سدیم برای درمان افزایش سطح آمونیاک خون تجویز شود.
آمونیاک یک محصول جانبی از تجزیه پروتئین است ، و سطح خون ممکن است در برخی شرایط پزشکی به طور خطرناکی بالا برود.
سایر کاربردهای سدیم بنزوات
بنزوات سدیم معمولاً به عنوان ماده نگهدارنده درلوازم آرایشی و بهداشتی شخصی کاربرد دارد مانند:
- محصولات مو
- دستمال مرطوب بچه
- خمیر دندان
- دهانشویه
کاربردهای صنعتی
- یکی از بزرگترین کاربردهای آن جلوگیری از خوردگی ، مانند خنک کننده های موتور اتومبیل است .
- علاوه بر این ، ممکن است به عنوان یک تثبیت کننده در پردازش عکس و برای بهبود مقاومت برخی از انواع پلاستیک استفاده شود.
برای خرید سدیم بنزوات آزمایشگاهی همین حالا می توانید ثبت سفارش خود را به صورت آنلاین انجام دهید و در کوتاه ترین زمان ممکن محصول مورد نیاز خود را در دریافت نمایید.
باسلام … از خواص و کاربرد بزولت سدیم نوشتید اما از میزان مصرف و دوز مورد نیاز مثلا برا ی خوردگی چیزی ننوشتید یا حتی مصرف غذایی … متاسفانه این مشکل سایت شما نیست همه سایت ها که بری یک مقاله راجب مواد شیمییایی رو کپی پیست میکنن عینا و چیز جدیدی بهش اضاف نمیشه ..
کپی پیست مقالات نمره منی سئو را به همراه دارد و از طرفی اکثر مخاطبین ما دانشجوها هستند، از این رو تیم فنی ما پیوسته در حال تلاش است تا اطلاعات به روز و مفیدی در رابطه با کلیت محصول در اختیار شما دوستان قرار دهد.