مقالات

استالدهید و کاربردهای آن

Acetaldehyde-cover

استالدهید چیست؟

C2H4O یک ترکیب شیمیایی آلی با نام شیمیایی استالدهید است.

استالدهید همچنین MeCHO نامیده می شود. با نفتا، بنزین، زایلن، اتر، سقز، الکل و بنزن قابل اختلاط است.

این ماده مایعی بی رنگ و قابل اشتعال است. بوی بسیار تندی دارد. برای بسیاری از فلزات خورنده نیست اما زمانی که اثر مخدر داشته باشد می تواند باعث تحریک مخاط شود.

استالدئید اولین بار در سال 1774 توسط داروساز و شیمیدان سوئدی کارل ویلهلم شیل کشف شد.

کاربرد استالدهید

استالدهید به عنوان نگهدارنده مواد غذایی

استالدهید به عنوان نگهدارنده مواد غذایی

  • این ماده واکنش پذیری بسیار بالایی دارد به همین دلیل به عنوان یک ماده واسطه مهم در تولید پیریدین، کروتونالدئید، پنتا اریتریتول،استیک اسید و پلی وینیل استات و سایر مواد شیمیایی کاربرد دارد.
  • در ساخت رزین استفاده می شود.
  • در ساخت مواد ضد عفونی کننده
  • عطر
  • دارو
  • کاربرد به عنوان طعم دهنده
  • تولید رنگدانه
  • به عنوان نگهدارنده
  • استفاده از این ماده  در صنعت کاغذ
  • تولید محصولات آرایشی و بهداشتی

برای اطلاع بیشتر درمورد استیک اسید می توانید به مقاله 3 کاربرد مهم استیک اسید مراجعه کنید.

اثرات استالدهید بر روی سلامتی

قرار گرفتن در معرض این ماده  منجر به تحریک  چشم، پوست و دستگاه تنفسی می شود. علائم مسمومیت مزمن (طولانی مدت) با استالدئید شبیه علائم اعتیاد به الکل است.

هنوز اطلاعات دقیقی در رابطه با سرطان زا بودن این ماده وجود ندارد، اما برخی از دانشمندان معتقدند قرار گرفتن طولانی مدت در معرض غلظت بالایی از این ماده ممکن است خطر ابتلا به سرطان را افزایش دهد.

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.