مقالات

مواد سازنده صابون و چگونگی تولید آن

information-about-soaps-cover

محصولات تمیز کننده مانند صابون ها و شوینده ها  نقش اساسی در زندگی روزمره ما دارند.

این مواد با از بین بردن موثر و ایمن آلودگی، میکروب و سایر آلاینده ها ، به ما کمک می کنند تا سالم بمانیم.

علم شیمی

برای درک آنچه برای دستیابی به نظافت  موثر لازم است ، داشتن دانش اولیه از صابون و مواد شوینده است .

آب ، مایعی است  که معمولاً برای تمیز کردن استفاده می شود ، خاصیتی به نام کشش سطحی دارد.

در بدنه آب ، هر مولکول توسط مولکول های آب دیگر احاطه شده و جذب می شود. با این حال ، در سطح ، این مولکول ها توسط مولکول های آب دیگر فقط در سمت آب احاطه شده اند.

هنگامی که مولکول های آب در سطح به بدن آب کشیده می شوند ، کششی ایجاد می شود.

این کشش باعث می شود که آب روی سطوح (شیشه ، پارچه) دانه شود ، که باعث خیس شدن سطح و جلوگیری از تمیز کردن سطح می شود.

با قرار دادن یک قطره آب بر روی یک پیشخوان می توانید تنش سطحی را مشاهده کنید. قطره شکل خود را حفظ کرده و گسترش نخواهد یافت.

در فرآیند تمیز کردن ، باید تنش سطحی کاهش یابد تا آب بتواند سطح آن را گسترش دهد و سطح آن را مرطوب کند.

مواد شیمیایی که قادر به انجام این کار به طور موثر هستند ، عوامل فعال سطحی یا سورفاکتانت نامیده می شوند. گفته می شود که آنها آب را “مرطوب تر” می کنند.

صابون

صابون

سورفاکتانت ها وظایف مهم دیگری را نیز در تمیز کردن انجام می دهند ، مانند شل شدن ، امولسیون (پراکنده شدن در آب) و نگه داشتن خاک در حالت تعلیق تا زمانی که بتواند آبکشی شود.

مواد سورفکتانت همچنین می توانند قلیائیت را فراهم کنند که در از بین بردن خاک های اسیدی مفید است.

سورفاکتانت ها با توجه به ویژگی های یونی (بار الکتریکی) موجود در آب طبقه بندی می شوند: آنیونی (بار منفی) ، غیر یونی (بدون بار) ، کاتیونی (بار مثبت) و آمفوتریک (بار مثبت یا منفی).

صابون یک سورفاکتانت آنیونی است. سایر سورفکتانت های آنیونی و همچنین غیر یونی از مواد اصلی شوینده های امروزی هستند. حال بیایید از نظر شیمی این مواد را بررسی کنیم.

صابون

انواع صابون

انواع صابون

آن ها نمک های اسیدهای چرب سدیم یا پتاسیم محلول در آب هستند. سورفاکتانت هااز چربی ها و روغن ها یا اسیدهای چرب آن ها با استفاده شیمیایی با قلیایی قوی تهیه می شوند.

ابتدا بیایید ترکیب چربی ها ، روغن ها و مواد قلیایی را بررسی کنیم. سپس مراحل ساخت صابون را مرور خواهیم کرد.

چربی ها و روغن ها

چربی ها و روغن های مورد استفاده در ساخت آن از منابع حیوانی یا گیاهی تأمین می شود. هر چربی یا روغن از مخلوط مشخصی از چندین تری گلیسیرید مختلف تشکیل شده است.

در یک مولکول تری گلیسیرید ، سه مولکول اسید چرب به یک مولکول گلیسیرین متصل می شود. تری گلیسیرید انواع مختلفی دارد. هر نوع از ترکیب خاص خود از اسیدهای چرب تشکیل شده است.

اسیدهای چرب از اجزای چربی ها و روغن هایی هستند که در ساخت صابون استفاده می شوند. آنها اسیدهای ضعیفی هستند که از دو قسمت تشکیل شده اند:

یک گروه اسید کربوکسیلیک متشکل از یک اتم هیدروژن (H) ، دو اتم اکسیژن (O) و یک اتم کربن (C) ، به علاوه یک زنجیره هیدروکربن متصل به گروه اسید کربوکسیلیک.

به طور کلی ، آن از یک زنجیره مستقیم طولانی از اتم های کربن (C) تشکیل شده است که هرکدام دارای دو اتم هیدروژن (H) هستند.

قلیایی

قلیایی نمک محلول فلز قلیایی مانند سدیم یا پتاسیم است. در اصل ، مواد قلیایی مورد استفاده در صابون سازی از خاکستر گیاهان بدست می آمد ، اما اکنون این مواد بصورت تجاری تهیه می شوند.

امروزه اصطلاح قلیایی ماده ای را توصیف می کند که از نظر شیمیایی یک باز است (نقطه مقابل اسید) و با یک اسید واکنش نشان می دهد و خنثی می کند.

قلیاهای رایج که در ساخت صابون استفاده می شود ، هیدروکسید سدیم (NaOH) است که سود سوزآور نیز نامیده می شود. و هیدروکسید پتاسیم (KOH) که به آن پتاس کاستیک نیز گفته می شود.

صابون ها چگونه ساخته می شوند؟

چگونگی ساخت صابون

چگونگی ساخت صابون

چربی ها و روغن ها بیشترین کاربرد را در صابون سازی دارند. این روش شامل گرم کردن چربی ها و روغن ها و واکنش آنها با یک قلیایی مایع برای تولید صابون و آب (صابون آماده مصرف) به علاوه گلیسیرین است.

مهمترین فرآیند صابون سازی خنثی سازی اسیدهای چرب با قلیایی است. چربی ها و روغن ها با بخار فشار بالا هیدرولیز (تقسیم) می شوند تا اسیدهای چرب خام و گلیسیرین تولید کنند.

سپس اسیدهای چرب با تقطیر خالص شده و با قلیایی خنثی می شوند و آب و صابون تولید می کنند.

هنگامی که قلیایی هیدروکسید سدیم است ، یک صابون سدیم تشکیل می شود.

صابون های سدیم صابون های “سخت” هستند. هنگامی که قلیایی هیدروکسید پتاسیم باشد ، یک صابون پتاسیم تشکیل می شود.

صابون های پتاسیم نرم تر هستند و در برخی از صابون های مایع دست و کرم های اصلاح وجود دارد.

انتهای کربوکسیلات مولکول صابون جذب آب می شود. به آن انتهای آب دوست (آب دوست) می گویند.

زنجیره هیدروکربن جذب روغن و چربی می شود و توسط آب دفع می شود. به عنوان انتهای آبگریز (متنفر از آب) شناخته می شود.

سختی آب چگونه بر عملکرد تمیز کردن تأثیر می گذارد؟

صابون اگرچه ماده تمیز کننده خوبی است ، اما وقتی در آب سخت استفاده می شود ، اثر آن کم می شود. سختی آب به دلیل وجود نمک های معدنی مانند کلسیم، منیزیم، بعضا آهن و منگنز است.

نمک های معدنی با آن واکنش می دهند و رسوبی نامحلول ایجاد می کنند که به عنوان فیلم صابون یا کف شناخته می شود.

فیلم صابون به راحتی شستشو نمی شود. تمایل به عقب ماندن دارد و رسوبات قابل مشاهده ای روی لباس ایجاد می کند و باعث سفتی پارچه ها می شود. همچنین به قسمت داخلی وان ، و ماشین لباسشویی میچسبد.

در مقاله های بعدی با ما همراه باشید تا در مورد صابون و تفاوت های آن با سایر شوینده ها صحبت کنیم.

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.