بنزوئیک اسید چیست؟

 بنزوئیک اسید یک ترکیب آلی است که با فرمول شیمیایی C6H5COOH توصیف می شود.

از یک گروه کربوکسیل متصل به یک حلقه بنزن تشکیل شده است.

بنابراین گفته می شود که  بنزوئیک اسید یک اسید کربوکسیلیک معطر است.

این ترکیب در شرایط عادی به صورت جامد بلوری و بی رنگ وجود دارد. اصطلاح “بنزوات” به استرها و نمک های C6H5COOH اطلاق می شود.

تولید تجاری اسید بنزوئیک از طریق اکسیداسیون جزئی تولوئن با اکسیژن انجام می شود که توسط نفتناتهای منگنز یا کبالت کاتالیز می شود.

روش صنعتی دیگر تهیه بنزوئیک اسید با واکنش سه کلروتولوئن با هیدروکسید کلسیم در حضور آب و تصفیه محصول بنزوات کلسیم با اسید کلریدریک است.

ساختار

این مولکول از یک حلقه بنزن تشکیل شده است که یک گروه عملکردی کربوکسیل به آن متصل است.

این مولکول از 7 اتم کربن ، 6 اتم هیدروژن و 2 اتم اکسیژن تشکیل شده است.

خواص بنزوئیک اسید

خصوصیات فیزیکی و شیمیایی C6H5COOH در این بخش مورد بحث قرار گرفته است.

فرمول اسید بنزوئیک C7H6O2 یا C6H5COOH

وزن مولکولی / جرم مولی 122.12 گرم در مول

تراکم 1.27 گرم بر سانتی متر مکعب در دمای 15 درجه سانتیگراد

نقطه جوش 523K

نقطه ذوب 395 K

مشخصات فیزیکی

اسید بنزوئیک در حالت جامد ظاهری بی رنگ دارد که از نوع بلوری است.

ساختار بلوری مونوکلینیک است.

وجود حلقه معطر بوی کمی مطبوعی به این ترکیب می بخشد.

در دمای 130 درجه سانتیگراد ، چگالی این ترکیب به 1.075 گرم در سانتی متر مکعب کاهش می یابد.

خواص شیمیایی

محلول در آب است و حلالیت آن در 25 درجه سانتیگراد و 100 درجه سانتیگراد به ترتیب 44/3 گرم در لیتر و 31/56 گرم در لیتر است.

این ماده در بنزن ، تتراکلرید کربن ، استون و الکل ها محلول است.

ثابت تفکیک اسید (pKa) اسید بنزوئیک مربوط به 4.2 است

واکنش های آن می تواند در گروه کربوکسیل یا حتی در حلقه معطر رخ دهد.

کاربرد بنزوئیک اسید

برخی از کاربردهای مهم C6H5COOH در زیر ذکر شده است.

استفاده اولیه از اسید بنزوئیک در تولید صنعتی ترکیب معطر فنل است.

این کار از طریق فرایندی موسوم به دکربوکسیلاسیون اکسیداتیو انجام می شود. می توان خاطر نشان کرد که دمای ایده آل تحت این روند می تواند در محدوده 300 تا 400 درجه سانتیگراد باشد.

• تولید فنل شامل استفاده از اسید بنزوئیک است.
• در پمادهای پیشگیری از قارچ های پوستی استفاده می شود.
•  به عنوان ماده نگهدارنده در صنایع غذایی استفاده می شود.
• اسید بنزوئیک یکی از مواد تشکیل دهنده بسیاری از محصولات آرایشی مانند رژ لب است.
•  یکی از ترکیبات خمیر دندان ها ، دهان شویه ها و کرم های شستشوی صورت است
• در ساخت رنگها کاربرد دارد.
• در ساخت مواد دافع حشرات
• از بنزوئیک اسید و نمک های آن به عنوان نگهدارنده مواد غذایی به طور گسترده ای در صنایع غذایی استفاده می شود.

حلالیت بنزوئیک اسید در آب

اسید بنزوئیک در آب بسیار محلول نیست. با این حال ، حلالیت این ترکیب در آب با افزایش دما افزایش می یابد (مانند اکثر ترکیبات).

در دمای 0 درجه سانتیگراد ، حلالیت اسید بنزوئیک در آب مربوط به 1.7 گرم در لیتر است. با گرم شدن تا 100 درجه سانتیگراد ، حلالیت این ترکیب در آب به 56.31 گرم در لیتر افزایش می یابد.

چگونه می توان اسید بنزوئیک تهیه کرد؟

از نظر صنعتی ، اسید بنزوئیک می تواند با استفاده از گاز اکسیژن برای اکسیداسیون جزئی تولوئن تهیه شود.

می توان خاطر نشان کرد که در این فرآیند معمولاً از منگنز یا نفتنات کبالت به عنوان کاتالیزور استفاده می شود.

این ترکیب همچنین می تواند از طریق هیدرولیز بنزامید و بنزونیتریل تهیه شود.

همچنین می تواند با اکسیداسیون بنزیل کلراید یا بنزیل الکل یا هر مشتق دیگر از گروه بنزیل تهیه شود.

برای خرید بنزوئیک اسید آزمایشگاهی از فروشگاه شیمی همین حالا می توانید ثبت سفارش خود را به صورت آنلاین انجام دهید و در کوتاه ترین زمان ممکن محصول مورد نیاز خود را در دریافت نمایید.