پتاسیم کربنات چیست؟

K2CO3 یک ترکیب غیر آلی با نام شیمیایی پتاسیم کربنات است.

به آن کربنات پتاس یا کربنات دیپتاسیم یا خاکستر مروارید نیز گفته می شود.

این ماده یک نمک دیپتاسیم اسید کربنیک است. به طور گسترده ای در تولید شیشه و صابون استفاده می شود.

خاکستر مروارید به رنگ سفید رطوبت دهنده و رطوبت آور است. بی بو است و طعم آن قلیایی است.

به راحتی در آب حل می شود اما در اتانول ، استون و الکل نامحلول است.

PH آن 11.6 است. این یک جز اصلی پتاس است.

به عنوان یکی از اجزای اصلی نمک معدنی استخراج شده ، برای قرن ها با حرارت دادن پتاس در کوره بدست می آمد.

امروزه با قرار دادن ماده شیمیایی کلرید پتاسیم به یک جریان الکتریکی به صورت مصنوعی ساخته می شود.

تاریخچه

کربنات دیپتاسیم با پخت پتاس در کوره ایجاد می شود.

در سال 1790 ، اولین اختراع ثبت شده توسط ساموئل هاپکینز که توسط اداره ثبت اختراعات ایالات متحده برای روش بهبود یافته خاکستر مروارید و ساخت پتاس صادر شد ، اهدا شد

کاربرد پتاسیم کربنات

• از پتاسیم کربنات به عنوان ماده خشک کننده ملایم استفاده می شود.
• در ساخت ژله چمن استفاده می شود.
• برای تولید شکلات فرآیند هلندی با قلیایی سازی استفاده می شود.
• در تولید سیم یا مید با استفاده از نقش بافر استفاده می شود.
• برای نرم کردن آب سخت استفاده می شود.
• در شار جوشکاری استفاده می شود.
• به عنوان مهار کننده آتش استفاده می شود.
• پتاسیم  کربنات به طور گسترده ای برای تولید شیشه و صابون استفاده می شود.
• درصنایع نساجی
• مهار کننده سوختگی
• رطوبت گیر
• ضد کپک و قارچ
• افزودنی جهت طمع دهنده
• کاربرد در صنایع خوراکی و مواد غذایی
• کاربرد در صنایع شوینده
• کاربرد در کشاورزی به عنوان کود شیمیایی

پتاسیم کربنات در صنایع غذایی

قبل از ظهور بکینگ پودر از آن به عنوان یک عامل خمیرمایه استفاده می کردند (نان شیرینی زنجفیلی آلمانی هنوز با آن درست می شود).

مدتهاست که برای نرم کردن آب سخت استفاده می شود.

امروزه از آن برای کاهش اسیدیته در شراب و جمع شدن فیله ماهی و جلوگیری از تغییر رنگ آنها استفاده می شود.

این یک کمک مهم برای پردازش در تولید کاکائو قلیایی ، هلندی ، غنی سازی رنگ و عطر و طعم ، کاهش طعم تلخ ، کاهش محتوای چربی و ایجاد مخلوط خوب در مایعات است.

تولید کربنات پتاسیم

با واکنش هیدروکسید پتاسیم (KOH) با دی اکسید کربن (CO2) به صورت تجاری تهیه می شود:

2 KOH + CO2 → K2CO3 + H2O

یک روش جایگزین ، برای بدست آوردن این ترکیب ، تیمار کردن آن با دی اکسید کربن (CO2) در حضور یک آمین آلی است که منجر به تولید بی کربنات پتاسیم می شود .

و با کلسیم بیشتر KHCO3 کربنات پتاسیم می دهد.

2 KHCO3 → K2CO3 + H2O + CO2

خطرات سلامتی

• خاکستر مروارید غیر قابل احتراق است.
• در تماس با پوست ، چشم و دستگاه تنفسی می تواند باعث تحریک شود.

چگونه می توان پتاسیم کربنات تهیه کرد؟

پتاسیم کربنات با کمک واکنش شامل دی اکسید کربن و هیدروکسید پتاسیم به صورت تجاری تهیه می شود.

در یک فرآیند جایگزین ، در حضور یک آمین آلی ، کلرید پتاسیم با دی اکسید کربن تیمار می شود و به آن بی کربنات پتاسیم می دهد که سپس برای تهیه کربنات پتاسیم کلسینه می شود.

پتاسیم کربنات در صنایع نساجی

در مورد حلالیت کربنات پتاسیم در آب

کربنات پتاسیم در آب بسیار محلول است.

با این حال  هنگامی که در آب حل می شود، این ترکیب به یون های پتاسیم و کربنات جدا می شود.

در دمای 20 درجه سانتیگراد ، حلالیت این ترکیب در آب مربوط به 1120 گرم در لیتر است.

در مورد ساختار ، خصوصیات فیزیکی و شیمیایی K2CO3 از کارشناسان BYJU’S بیشتر بدانید.

برای خرید پتاسیم کربنات آزمایشگاهی از فروشگاه شیمی همین حالا می توانید ثبت سفارش خود را به صورت آنلاین انجام دهید و در کوتاه ترین زمان ممکن محصول مورد نیاز خود را در دریافت نمایید.