سوربات پتاسیم چیست؟

سوربات پتاسیم یک نمک پتاسیم اسید سوربیک است و یک ترکیب ضد میکروبی طبیعی می باشد که به عنوان نگهدارنده استفاده می شود.

پتاسیم سوربات یک نگهدارنده غذایی است که معمولاً در صنعت پخت برای جلوگیری از کپک، مخمر و میکروب ها استفاده می شود.

اغلب در کیک ها،شربت های نوشیدنی، پنیر، میوه های خشک، مارگارین، شراب و غیره در غلظت های وابسته به کاربرد خاص استفاده می شود.

این یک ماده محلول در آب با فرمول شیمیایی C₆H₇KO₂است.به شکل پودری یا رشته ای به  در دسترس است.

سوربات پتاسیم یک ترکیب شیمیایی از اسید سوربیک و کلرید پتاسیم است. این ترکیب ضد میکروبی است و از اسیدهای چرب غیراشباع تشکیل شده است و در بسیاری از محصولات غذایی یافت می شود. این ماده اغلب به صورت مصنوعی ساخته می شود.

خرید سوربات پتاسیم از شیمی رو

 برای خرید پتاسیم سوربات می توانید با کارشناسان شیمی رو در تماس باشید یا از طریق سایت به صورت آنلاین سفارشتان را ثبت نمایید.

کاربرد سوربات پتاسیم 

این ماده بدون رنگ و بو است که باعث می شود به راحتی با محصولات غذایی و محصولات زیبایی ترکیب شود. وقتی غذا یا نوشیدنی شما در آن گنجانده شود، تأثیری بر طعم غذا یا نوشیدنی شما نخواهد داشت، به سادگی از خراب شدن سریع آن جلوگیری می کند.

• پتاسیم سوربات در غذاها عمدتاً به عنوان نگهدارنده استفاده می شود.
•  از آن در نوشیدنی ها نیز استفاده می شود.
• در محصولات مراقبت شخصی کاربرد دارد.
• سوربات پتاسیم در درجه اول برای جلوگیری از رشد کپک و قارچ در غذا استفاده می شود.